mój garnuszek-moja kulinarna fantazja. DOMOWO , SMACZNIE , ZDROWO...
Blog > Komentarze do wpisu
Sałatka Cezar ( wege)

SAŁATKA CEZAR (WEGE):

  • 150 g jarmużu
  • 1/3 szklanki suszonej żurawiny
  • 1/2 ząbka czosnku
  • 1/3 papryczki chili
  • 4 łyżki pestek słonecznika, zrumienionych na patelni
  • 1 łyżka masła
  • około 30 g parmezanu
  • grzanki z masłem czosnkowym ( bagietka)

Jarmuż opłukać i oderwać zielone liście od sztywnego środka. Przełożyć na sito i sparzyć wrzątkiem. Żurawinę namoczyć w kilku łyżkach gorącej wody. Czosnek pokroić na cienkie plasterki. Papryczkę chili drobno posiekać. Słonecznik zrumienić na suchej patelni. Na patelni podgrzać masło razem z czosnkiem i chili, podsmażyć. Dodać jarmuż i mieszając smażyć przez około 1 minutę aż zmięknie. Doprawić solą i pieprzem. Dodać odsączoną żurawinę oraz pestki słonecznika, wymieszać i odstawić.

W tym czasie należy przygotować grzanki.

Tak przygotowaną sałatkę rozkładamy na tacce, skrapiamy sosem (oliwa, sok z cytryny, miód, musztarda, sól), posypujemy parmezanem i na wierzchu układamy grzanki.

1

j2

Smacznego!
wtorek, 21 marca 2017, dorotamirowska
Tagi: sałatki

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Top Blogi