mój garnuszek-moja kulinarna fantazja. DOMOWO , SMACZNIE , ZDROWO...
Blog > Komentarze do wpisu
Halibut w sosie szafranowym ze szpinakiem

HALIBUT W SOSIE SZAFRANOWYM ZE SZPINAKIEM:

  • filety halibuta bez skóry
  • sok z jednej pomarańczy
  • czosnek 2 ząbki
  • szpinak 450g ( mrożony)
  • masło
  • sól, biały pieprz
  • bulion rybny ( u mnie przygotowany wywar z kilku krewetek )
  • nitki szafranu ( około 20szt)
  • odrobina masła
  • mąka ziemniaczana (lub pszenna) do zagęszczenia

Filety na pół godziny namoczyć w soku pomarańczowym, następnie wyjąć i natrzeć solą. Odstawić.

Rozmrożony szpinak odcisnąć i przesmażyć ma maśle z czosnkiem przyprawiając solą i białym pieprzem.

 Rybę wyłożyć na papier do pieczenia,  na wierzchu ułożyć wiórki masła i piec w 180*C przez około 15 minut ( piekarnik już nagrzany). W tym czasie podgrzać bulion, dodać szafran, odrobinę masła i zagęścić mąką.

Po upieczeniu ryby wykładamy ją  szpinak i polewamy sosem.

Smacznego!

halla



wtorek, 11 kwietnia 2017, dorotamirowska
Tagi: ryby

Polecane wpisy

  • Halibut w musztardowo- miodowej otulinie z pastą z cieciorki

    HALIBUT W MUSZTARDOWO-MIODOWEJ OTULINIE: 6 kawałków halibuta ( dzwonki ze skórą) musztarda francuska (cały słoik), miód- 2 łyżki płynnego miodui czosnek (2 ząbk

  • Rybka i grzybek?

    Ryba z grzybami: filet z łososia ( b/s) kilka borowików śmietana 30% -szklanka jogurt naturalny- szklanka cytryna sól morska pieprz cytrynowy łyżka masła Filet

  • Ryba z grzybami w sosie śmietanowym

    RYBA Z GRZYBAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM: około 1 kg ryby- filet z dorsza ( najlepiej polędwiczki) cebula ze szczypiorkiem masło borowiki w całości śmietana 30% łyżk

  • Ryba na piątek…

    … lub każdy inny dzień lata. Danko do szybkiego i niekłopotliwego przygotowania. Bez smażenia i towarzyszącego mu pryskającego tłuszczu oraz niezbyt miłeg

  • Filety z troci wędzone

    Troć jeziorowa wędzona w filetach Składniki - troć jeziorowa - sól kamienna czosnek - rozmaryn - pieprz Troć jeziorowa jest zupełnie inna w smaku i nieco w wy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Top Blogi