mój garnuszek-moja kulinarna fantazja. DOMOWO , SMACZNIE , ZDROWO...
RSS
czwartek, 14 września 2017
Sałatka z jeżynami

SAŁATKA Z JEŻYNAMI I KOZIM SEREM:

  • rukola
  • gotowane wcześniej buraki (ocet winny jabłkowy)
  • jeżyny ok 200g
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • kozi ser ( miękki)
  • pestki dyni
  • sos: musztarda francuska, mód, oliwa

Buraczek drobno kroimy i marynujemy chwilkę w occie winnym jabłkowym. Pomidory kroimy na połówki, pestki dyni prażymy na suchej patelni. Na rukole wykładamy jeżyny, pomidorki i buraczek ( odsączony z octu). Skubiemy na wierzch ser kozi. Posypujemy pestkami. Tuż przed podaniem polewamy sosem.

s

Połączenie jeżyn słodko-kwaśnych z kozim serem...petarda!

Tagi: sałatki
08:11, dorotamirowska
Link Dodaj komentarz »
czwartek, 07 września 2017
Rybka i grzybek?

Ryba z grzybami:

  • filet z łososia ( b/s)
  • kilka borowików
  • śmietana 30% -szklanka
  • jogurt naturalny- szklanka
  • cytryna
  • sól morska
  • pieprz cytrynowy
  • łyżka masła

Filet dzielimy na 4-5 kawałków. Marynujemy w soku z cytryny , odrobinie soli i pieprzu. W tym czasie borowiki kroimy w plastry i podsmażamy na maśle. Delikatnie solimy. Dodajemy jogurt wraz ze śmietanką i redukujemy sos. Kawałki łososia wykładamy do naczynia żaroodpornego i zalewamy sosem. Pieczemy w 180*C przez 12-15minut.

Podajemy z ryżem...Smacznego!

rr

Obiad w 15 minut..no może 20....hihi

Tagi: ryby
08:10, dorotamirowska
Link Dodaj komentarz »
Wakacje 2017

Wakacje '17.

Wakacje, wakacje i po wakacjach. Co roku staramy się wyruszać w nowe, nieznane.. tego roku na tapecie pojawiła się Albania. Ciekawy kraj. Gorąco, upalnie, wilgotno. Czy mnie czymś zaskoczyła? Królującym i wszechobecnym brudem.. tak, tak, nie boję się tego powiedzieć( tu powinien wkroczyć sanepid, ale pewnie długo na to czekać). Kraj w ciągłym remoncie, wszędzie widać "coś" co się buduje ale brak tu jakiegokolwiek ładu i składu. Przechodzenie ze skrajności w skrajność i jednym słowem jest to bardzo męczące. Bardzo...Jednak i są i pozytywy. Zakochałam się w kozinie - samym mięsie pod różnymi postaciami i mleku. Zimne jogurty, kefiry na upalne dni to fantastyczne orzeźwienie. Owoce to kolejny pozytyw, bo melony i arbuzy...hmmm, chyba lepszych nie jadłam. Figi, granaty zerwane prosto z drzewa...super. Albania ma ten jeden plus, którego u nas wakacyjnie brak: pogoda! Ale to wszystko..





Tagi: różne
07:58, dorotamirowska
Link Dodaj komentarz »
O autorze
Top Blogi